健康功效
西红柿：暖肝、健胃、消食积
腐竹：改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
豆角：富含胡萝卜素、活血化瘀
食材用料
| 西红柿3个相克食物 | 小土豆2个 |
| 腐竹三四根相克食物 | 豆角一小把相克食物 |
| 葱姜适量 | 大料1-2个 |
| 红干椒1-2个 | 鸡精适量 |
| 香油少许 | 盐适量 |
西红柿炖大锅菜的做法
1.主材准备：西红柿用开水烫下，去皮切小块；小土豆最好去皮切块；腐竹提前泡好切段；豆角切段（可以提前用水焯好）。辅料准备：葱切段，姜末
2.锅中放油 大料；也可以放一两个红干椒，因为我上火没有放
3.油烧好后，放入葱姜，出香味后，放入西红柿，加上少许盐，这样出味儿
4.加水适量，要大火把西红柿炖软下。
5.放入土豆块
6.要炖十分钟左右，所以可以多加些水
7.加入土豆3、4分钟后放入豆角和腐竹
8.要让豆角和腐竹充分入味，炖5分钟左右，加鸡精，香油即可。如果有香菜就更好了
