韭菜生长期韭菜生长周期的管理方法

2021-05-06 10:18:13 分享 3参与
韭菜生长期韭菜生长周期的管理方法

一、韭菜生长期

  韭菜从种子萌动到花芽分化期间,按照根、茎、叶的生长,按其生长顺序可分为发芽期、幼苗期和营养生长盛期。

  (1)发芽期

  从种子开始萌动到幼芽伸出并长出第1片真叶时为发芽期。整个发芽出土过程一般品种约需10天左右。一些粒大口紧或播种偏深的种子,发芽缓慢,在田间种植时,出苗期可长达12-15天,有的甚至更长。韭菜的种子细小,种皮坚硬,吸水力差,种子内部贮存的营养物质少,出土慢。幼芽出土时,上部倒褶,先由稻合处顶土成拱形出土,故称“顶鼻”。全部出土后子叶伸直时称“直钩”。这一时期如果土壤水分不足,幼苗易枯死,所以,为了提高播种质量,播种前要精心整地,覆土时不宜过深,土壤要保持湿润,这样才可保证出苗全和齐。

  (2)幼苗期

  从第1片真叶显露到有分株能力前为幼苗期。此期共长出8-10片叶,10-15条根。一般品种约需70-80天,生长快的品种约需60天。此期韭菜地上部生长相对缓慢,以根系生长为主。在管理上要结合浇水,施肥1次,促使幼苗健壮生长,并加强除草,防止杂草滋生,以免杂草影响幼苗的正常生长。如果采用育苗移栽,当幼苗高度达到18-20厘米时即可定植。

  (3)营养生长旺盛期

  从茎盘生长点具有分株能力起,即进入营养生长盛期,开始发生分株。生长期韭菜1年中分株次数和分株多少是和品种特性及栽培条件有很大关系的。一般窄叶品种分株能力强,营养充足时1年可分株4-5次,由1个植株可分生为10余个单株。宽叶韭分株能力差些,一般每年分株2-3次。植株密集到一定程度时,单株光合物质积累少,营养不足时,一般不能或很少发生分株。

  在营养旺盛生长期,韭菜会完成花芽分化的准备工作。花芽分化要求植株经过一定时间的低温条件,再经过一定时问的长日照条件,而后才可抽薹开花。有些早春播种的韭菜,一部分经过了低温春化阶段,而后又经夏季的长日照,当年秋季可抽薹开花;大部分要在当年的冬季进入休眠,第2年春季经过低温春化,夏季经过长日照,开始花芽分化,进入生殖生长阶段,秋季抽薹开花。对于以叶为产品的韭菜,抽薹开花消耗大量的营养物质,对植株是不利的,应在开花之前将花苞摘除。

二、春天吃韭菜的好处有哪些

  春季人体肝气偏旺,影响脾胃消化吸收功能。春天多吃韭菜可增强脾胃之气,有益肝功能。那么具体春天吃韭菜的好处有哪些呢?我们一起来了解下吧

  春季吃韭菜的功效

  增进食欲

  韭菜中含有植物性芳香挥发油,具有增进食欲的作用,老人、孩子、孕妇等适当吃些春韭,有益于增进健康。

  健胃消食

  韭菜具保暖、健胃的功效,其所含的粗纤维可促进肠蠕动,帮助人体消化。不但可预防习惯性便秘和肠癌,还可将消化道中的某些杂物包裹起来,随大便排出体外,所以在民间还被称为“洗肠草”。

  散瘀活血

  韭菜有散瘀、活血、解毒的功效,有益于人体降低血脂,防治冠心病、贫血、动脉硬化。

  杀菌消炎

  韭菜所含的硫化合物有一定杀菌消炎的作用,可抑制绿脓杆菌、痢疾、伤寒、大肠杆菌和金黄色葡萄菌。

三、韭菜和什么不可以一起吃

  说到韭菜这种草本植物,相信很多人首先想到的就是韭菜饺。其实韭菜是一种药用价值百科和食用价值百科都相当高的食物,具有健胃,止汗等良好功效。还含有丰富的营养成分和维生素,能够促进食欲,活血散瘀,温肾壮阳等功效。但是韭菜并不是与什么食物都能一起食用,那么到底韭菜和什么不能一起吃呢?

  1、韭菜不可与牛肉同食,因为两者都属于热性食物,吃了容易上火或者容易诱发痼疾或者其他疾病。

  2、韭菜不可以与蜂蜜同食。这两者食物在较短的时间内先后吃了就会出现心痛的现象。

  3、韭菜不能和菠菜一起吃,吃多了会腹泻。也许有些朋友有这样的经历,因为大多腹泻不严重,所以大多数人只是因为着凉了或者吃冷饮了才会导致腹泻,其实真正的元凶是菠菜和韭菜的结合。

  4、韭菜不能和白酒一起同吃,因为两者都是温性,吃了会加重病情。所以患有疾病的朋友千百别用韭菜做菜然后再来点白酒。

  5、韭菜不能和牛奶一起食用,因韭菜含大量草酸,与牛奶同吃,会形成不易溶解的草酸钙,阻碍肠道对钙质的吸收。

四、韭菜的药用

  韭菜含有挥发性的硫化丙烯,因此具有辛辣味,有促进食欲的作用。韭菜除做菜用外,还有良好的药用价值百科。其根味辛,入肝经,温中,行气,散瘀,叶味甘辛咸,性温,入胃,肝,肾经,温中行气,散瘀,补肝肾,暖腰膝,壮阳固精。韭菜活血散瘀,理气降逆,温肾壮阳,韭汁对痢疾杆菌,伤寒杆菌,大肠杆菌,葡萄球菌均有仰制作用。《本草纲目》中说:"韭籽补肝及命门,治小便频数,遗尿,"民间常用韭菜治疗身体虚弱,肺结核盗汗,噎嗝反胃,妇女产后血晕,吐清水及跌打刀伤肿痛,神经性和过敏性皮炎,新生小儿硬皮症等。

  1.肾阳虚弱,腰膝酸冷,小便频数,男子阳痿早泄,遗精自浊,女子白带增多,痛经漏下,小儿遗尿和脾胃虚寒,腹中冷痛,噎嗝反胃,虚寒泻痢或便秘韭菜粥:新鲜韭菜、粳米适量。韭菜洗净沏成细段,备用。粳米淘洗干净,放在锅内,加入清水,先用武火煮沸,再用文火煎熬10~20分钟,加入韭菜,以米熟烂为度。供早晚餐或点心食用,现煮现吃,不宜隔夜。

  2.肾阳虚弱,阳痿早泄,腰膝酸冷或身体虚弱,大便秘结胡桃肉炒韭菜:韭菜200克,胡桃肉50克,菜油、精盐适量。将韭菜洗净,切段备用。胡桃肉洗净后用香油炸黄,然后加入韭菜翻炒,加适量精盐,炒熟后停火。当菜食用。

  3.津液亏损,胃气上逆所致的食入即吐、胸脘隐痛、口干咽燥、大便艰涩等三汁和胃饮:韭菜汁2杯,生姜汁1杯,牛奶1杯。在韭菜汁中加入生姜汁、牛奶,用文火煮沸。趁温缓缓咽下。

  4.噎隔反胃、胸脘隐痛生韭叶开水泡过,砸烂取汁,每日3次,每次100毫升。

  5.痔疮、脱肛、子宫垂脱韭菜根煎水,放竹筒内趁热坐熏,每日2次,逐渐收缩至愈而止。

  6.血崩韭菜5两,煮糯米酒服之。

  7.慢性便秘韭菜根叶捣汁1杯,温开水加少许酒冲服。

  8.鼻出血韭菜捣汁1杯,夏日冷服,冬天温服;阴虚血热引起鼻衄,用鲜韭菜根洗净后捣烂堵鼻孔内。

  9.顽癣韭菜焙干,研细末,猪油调和敷患处;

  牛皮癣可用生韭、蒜各30克,捣烂如泥,烘热后用力擦患处,每日1次,连续数日。

  10.过敏性皮炎韭菜捣汁外涂,日数次。

  11.汗斑韭菜捣汁,每日晨起外擦患部2次。连用4~5日。

  12.阳痿造精韭菜籽研粉,每早晚各10克,开水送服。

  13.白带醋煮韭菜籽焙干研末,炼蜜为丸。空腹以酒送服,每次30丸(丸如梧桐子大)。

  14.赤痢、心痛韭菜一把去梢取汁,和酒l盅,名日“韭汁酒”。温服。

  15.盗汗、自汗韭根适量煎汁内服,每日2次。

  16.孕期恶心呕吐韭菜汁50毫升,生姜汁10毫升,加糖适量,凋服。

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