此菜是“瘦身冠军”，等于慢跑5公里，腰腿无赘肉，纤细身段好
趁着夏日瘦身季，给咱们介绍了许多关于瘦身的食物，可是要提到瘦身冠军，那仍是当属虾仁冬瓜汤。常常做瘦身餐的人都知道，虾仁和冬瓜都是归于低热量，低脂肪的菜，是为数不多能让咱们瘦身期间铺开吃的食物。一同也是归于能瘦身的食物，冬瓜具有利水，排出体内毒素的效果，虾仁中蛋白质以及钙的含量也很丰厚，都是能助于瘦身的。所以常吃这道菜等于慢跑5公里，时刻久了也能腰腿无赘肉，纤细身段好，更显年青，穿衣服美观。
并且虾仁冬瓜汤的做法也是超级简略，只需简略的煮一下就成，因此是一个能很快上手的瘦身餐。一同口感还非常不错，不会太清淡，比一般的瘦身餐要好吃。所以咱们无妨能够试着在家里做做看。那下面就给咱们说说具体的做法，咱们能够跟着一同着手做。
【虾仁冬瓜汤】
咱们只需要预备虾、冬瓜、料酒、葱姜蒜。虾选择新鲜的，虾壳青色，壳发亮，闻起来没有异味便是新鲜的虾。而头尾和身体严密相连，虾身比较挺，有弯度的便是优质虾，口感好的。冬瓜要买外形匀称，肉不是很软，肉质较厚、瓜瓤少的，这种吃起来好吃。买完一切食材之后就开端着手做菜了。
【具体进程】
过程1：先将虾的虾头剥下来，或许用食物剪刀剪掉虾头，接着将虾的爪子也剪掉。比及悉数剪掉之后，将虾头放在容器中，加上一小勺料酒腌制15分钟。紧接着将剩余的虾，剥掉虾皮，用牙签去掉虾线。然后将剥好虾放入碗中，接着在碗中倒入一小勺料酒和少量的盐，拌匀之后，放在一旁腌制15分钟。
过程2：拿出冬瓜，将冬瓜皮用刀当心的削掉，接着将冬瓜对半切开，将冬瓜中心的瓤去掉，紧接着将冬瓜放在活动水下清洗，比及洗洁净之后，就将冬瓜切成块，并且放在一旁备用。最终拿出葱姜蒜，洗洁净之后，快速的切成段、末备用。
过程3：锅中倒入适量的油，烧热之后将葱姜蒜下锅，接着快速的翻炒，炒香后倒入虾头炒，炒到虾头变色之后倒入一勺料酒，接着换小火炒，炒一会之后加入水，然后大火煮开之后小火煮8分钟。时刻到了之后就将虾头捞出，放入冬瓜，大火烧开小火煮2分钟。最终放入虾仁，中火煮2分钟之后就加上盐，关火出锅。
一份清新有嚼劲的虾仁冬瓜汤就做好了。虾能够提早放入冷冻室冻半小时，这样简单剥皮一些，由于有硬度。别的虾头中是虾身上最多蛋白质和钙的当地，所以煮一下会利于吸收，并且热量也不高。并且这两样食材也都是低脂肪低热量的，能助于瘦身的，是瘦身冠军，常吃等于等于慢跑5公里，腰腿无赘肉，纤细身段好。
